El concejal delegado de Innovación y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid, Ángel Niño, ha participado en la celebración del quinto aniversario de Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas de Madrid Emprende especializado en innovación agroalimentaria y foodtech, ubicado en el distrito de Villaverde.
Bajo el lema “5 años alimentando el futuro”, la cita reunió a startups, inversores, universidades y empresas del sector para poner en valor el recorrido de este centro desde su apertura en 2021.
“Madrid Food Innovation Hub demuestra que el futuro de la alimentación y de la restauración se está cocinando en Madrid”, ha afirmado Niño.
El concejal delegado ha recordado que el Ayuntamiento impulsó este espacio porque los vecinos pedían contar con un centro innovador en Villaverde. Cinco años después, el hub se ha consolidado como un punto de encuentro imprescindible para startups, profesionales, inversores, universidades y empresas que están redefiniendo la forma de producir y consumir alimentos.
Desde su creación, Madrid Food Innovation Hub ha apoyado a más de 280 startups del sector agroalimentario a través de programas de incubación y aceleración, y más de 15.850 personas han participado en sus actividades.
Sus instalaciones cuentan con 300 metros cuadrados de coworking y una cocina laboratorio de más de 300 metros cuadrados, totalmente equipada para impulsar proyectos innovadores vinculados a la alimentación, la restauración y la tecnología.
En estos cinco años, el centro ha desarrollado más de 625 acciones formativas, más de 400 eventos y 135 actividades de impacto en el distrito de Villaverde.
Esta hoja de ruta se alinea con la Estrategia del Sur, que incluye distintas actuaciones para convertir a los nueve distritos del sur de Madrid en motor de transformación urbana, económica y medioambiental.
Niño ha recordado que, durante la inauguración del centro, el alcalde José Luis Martínez-Almeida definió este espacio como “un lugar en el que fomentar el talento”. Hoy, ha subrayado el concejal, Madrid Food Innovation Hub se ha consolidado como un espacio de referencia en Europa y en el mundo para la transformación del sector alimentario a través de la tecnología y la innovación.
“El centro tiene vocación global sin perder de vista lo local”, ha destacado Niño, en referencia a su apertura a los vecinos del barrio y al interés que ha despertado entre delegaciones internacionales que han visitado el hub desde 2021 para conocer su modelo.
Durante la celebración del aniversario, se entregaron los I Premios Madrid Food Innovation Hub, que reconocieron con galardones de oro, plata y bronce a las startups más destacadas incubadas y aceleradas en el centro entre 2021 y 2025.
Los premios se concedieron en tres categorías: foodtech, industria alimentaria y producto envasado, y Horeca.
El Ayuntamiento de Madrid refuerza así su compromiso con la innovación, el emprendimiento, la transformación económica de los distritos del sur y el impulso de nuevas soluciones para el futuro de la alimentación.
