La Comunidad de Madrid rinde homenaje, por tercer año consecutivo, a la gastronomía de la Unión Europea con la celebración de una ruta de tapas en Alcalá de Henares con motivo del Día de Europa, celebrado el pasado 9 de mayo.
El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, ha participado en esta iniciativa gastronómica en la que vecinos y visitantes podrán degustar 27 tapas inspiradas en las cocinas de los países miembros de la Unión Europea.
Durante su visita, García Martín ha destacado el valor de la gastronomía “como nexo de unión entre culturas”, subrayando que “la Unión Europea no es solo un proyecto político y económico, sino también un espacio de convivencia, cultura y tradiciones compartidas por más de 450 millones de ciudadanos”.
La tercera edición de la Semana de la Tapa Europea, organizada por el Ayuntamiento de Alcalá de Henares y patrocinada por el Ejecutivo autonómico a través de la Dirección General de Reequilibrio Territorial, se celebra entre los días 8 y 16 de mayo y cuenta con la participación de 26 establecimientos hosteleros de la ciudad.
Los restaurantes y locales adheridos ofrecerán propuestas gastronómicas inspiradas en distintos países europeos, como torreznos con patatas revolconas representando a España, arenque con mousse de crema agria y eneldo en homenaje a Estonia o reinterpretaciones del tradicional souvlaki griego.
Entre los establecimientos participantes figuran restaurantes y espacios emblemáticos de Alcalá de Henares como Parador de Alcalá, Casino Alcalá, La Fábrica Gastrobar, Ki-Jote Restaurante Fusión o La Terraza del Mercado, entre otros.
La Comunidad de Madrid reafirma así su compromiso con la promoción de la hostelería, el turismo gastronómico y la dinamización económica y cultural de los municipios madrileños.
“Eventos como esta ruta de tapas convierten la gastronomía en una herramienta de convivencia, promoción cultural y apoyo al comercio local”, ha señalado García Martín.
La iniciativa vuelve a consolidar a Alcalá de Henares como uno de los grandes referentes gastronómicos y turísticos de la región, impulsando además la proyección europea y cultural de la ciudad complutense.
