Valentín Ayesa destaca el papel de la gastronomía como motor económico en Bormujos.
El municipio de Bormujos ha acogido la asamblea anual de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, un encuentro que ha servido para consolidar su posicionamiento como referente gastronómico y hostelero en el Aljarafe.
Durante el acto, el delegado de Comercio, Desarrollo Local y Emprendimiento del Ayuntamiento de Bormujos, Valentín Ayesa, ha destacado la importancia de que la localidad haya sido elegida como sede de este evento, subrayando el compromiso del municipio con el sector hostelero.
En su intervención, Ayesa ha puesto en valor el papel de la gastronomía y la hostelería como motores de desarrollo económico en Bormujos, sectores que han experimentado un notable crecimiento y que constituyen una base fundamental para el empleo y la actividad empresarial local.
Asimismo, el delegado ha presentado el proyecto de creación de una Escuela de Hostelería en el municipio, una iniciativa que busca convertir a Bormujos en un referente formativo en el ámbito gastronómico en la comarca del Aljarafe.
Según ha explicado, esta escuela tendría como objetivo dar respuesta a las necesidades del sector, fomentando la formación de profesionales cualificados, la inserción laboral y el emprendimiento, al tiempo que refuerza el tejido empresarial vinculado a la hostelería.
Desde el Ayuntamiento se ha destacado que este proyecto podría suponer un impulso significativo para el empleo y la competitividad del municipio, además de contribuir a la excelencia y profesionalización del sector.
Por su parte, el presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía, Manuel Salinero, ha agradecido la colaboración del Ayuntamiento de Bormujos y ha mostrado su respaldo al proyecto de la Escuela de Hostelería, valorando su impacto positivo en el futuro del sector.
La celebración de esta asamblea en Bormujos refuerza el papel del municipio como enclave estratégico para el desarrollo gastronómico, consolidando su apuesta por la calidad, la innovación y la excelencia en la hostelería.
Ayesa exige a Diputación de Sevilla una solución inmediata para el Vivero de Empresa de Bormujos.
Valentín Ayesa, delegado de Comercio, Desarrollo Local y Emprendimiento del Ayto. de Bormujos ha vuelto a hacer pública su protesta hacia la gestión de Diputación de Sevilla respecto al Vivero de Empresa para Bormujos, cuyas obras se encuentran paralizadas desde mayo de 2024. El Vivero de Empresa es un proyecto que partía de una obra perteneciente a la estrategia EDUSI del AUF de Bormujos, cofinanciado en 80% por el FEDER en el marco del programa operativo Plurirregional de España 2014-2020 y la Excma. Diputación de Sevilla, siendo la construcción de dicho edificio de su competencia.
Desde la paralización la delegación no se ha dejado de exigir soluciones para que el proyecto pueda reactivarse. Sin embargo, casi un año después, la situación sigue completamente bloqueada, en claro detrimento de los bormujeros, del tejido empresarial local y de quienes desean emprender en el municipio.
La obra se abandonó apenas iniciadas las obras, debido a discrepancias internas entre la Diputación de Sevilla y la empresa constructora adjudicataria. Desde entonces no constan avances visibles ni un calendario claro que permita retomar los trabajos.
Ayesa ha mantenido una actitud constante y activa, reclamando reuniones, solicitando información y ofreciendo la colaboración del Ayuntamiento de Bormujos para desbloquear un conflicto que no es municipal, pero cuyas consecuencias recaen directamente sobre la ciudadanía. “Desde el primer día en que se paralizaron las obras he estado peleando para que se reactiven. No es aceptable que, casi dos años después, sigamos exactamente igual”, ha señalado el delegado.
El responsable municipal recuerda que el Vivero de Empresas debía haberse inaugurado el 1 de octubre de 2024 y que su paralización ha impedido avanzar en un proyecto estratégico para el desarrollo económico, la creación de empleo y el apoyo a autónomos y emprendedores. “Cada mes que pasa desde mayo de 2024 es un mes perdido para Bormujos. No hablamos sólo de una obra, hablamos de oportunidades que no llegan”, ha subrayado.
Ayesa insiste en que la delegación ha cumplido con todas sus obligaciones y que seguirá presionando hasta que la Diputación resuelva definitivamente sus problemas con la constructora. “No voy a dejar de exigir una solución inmediata”
VOX Bormujos vuelve a defender la derogación de la tasa de basuras.
El grupo municipal de Vox en el Ayuntamiento de Bormujos, compuesto por la portavoz Isabel Madera y por Valentín Ayesa ha reiterado su rechazo frontal a la tasa de basuras impuesta por la Ley 7/2022 de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, defendiendo su derogación por ser una medida injusta, desproporcionada y lesiva para la autonomía municipal, como ya hizo hace un año.
Desde VOX recuerdan que esta tasa obliga a los ayuntamientos a repercutir el 100 % del coste de la gestión de residuos directamente a los vecinos, eliminando cualquier margen de decisión política o financiera a nivel local. “Se trata de una imposición estatal que convierte a los ayuntamientos en recaudadores forzosos y castiga a familias, trabajadores y pequeños negocios”, ha señalado Madera, delegada de Urbanismo en el consistorio.
VOX Bormujos ha subrayado que Europa no obliga a imponer una tasa municipal de estas características, tal y como ha reconocido la propia Comisión Europea, que admite mecanismos alternativos de financiación. “La decisión de trasladar todo el coste a los ciudadanos es una decisión política nacional, no una exigencia europea”, ha explicado Madera.
En este sentido, la formación ha querido incidir en una postura clara “VOX es el único partido que ha estado en contra de esta tasa desde el principio, tanto en España como en Europa. Otros llegan ahora a esta posición, pero olvidan que respaldaron el marco europeo de gestión de residuos que ha servido de base para este basurazo”, ha afirmado considerando legítimo apoyar la derogación de la tasa, pero exigen coherencia política
El grupo municipal ha reiterado que está a favor de eliminar la obligatoriedad de esta tasa y de devolver a los ayuntamientos la libertad para decidir cómo financiar el servicio de residuos, apostando por modelos flexibles, incentivos al reciclaje y bonificaciones sociales para las familias más vulnerables.
“Defender a los vecinos de Bormujos no es una cuestión de oportunismo, sino de coherencia y compromiso. VOX ha estado, está y estará siempre en contra de este basurazo y a favor de una fiscalidad justa”, han concluido.
VOX EN DEFENSA DE LA FAMILIA
La denominada “tasa del basurazo” obliga a familias y empresas a asumir el 100 % de los costes de la gestión de residuos, lo que en la práctica perjudica especialmente a las familias numerosas, con menores, personas mayores, dependientes o con discapacidad, así como a sectores como la hostelería y el comercio. VOX denuncia que se trata de un sistema injusto y desproporcionado, que no responde al principio de “quien contamina paga”.
Aunque VOX defiende el cuidado del medioambiente y el reciclaje, rechaza de forma firme estas políticas por considerarlas asfixiantes para las clases medias y trabajadoras. La formación subraya que ha sido la única que se ha opuesto a esta tasa desde el inicio en todas las instituciones, y anuncia que “agotará todas las vías legales para paralizarla y derogarla” reafirmando así su compromiso con la defensa de la familia y con una fiscalidad justa.
Valentín Ayesa: «La Ruta de la Tapa es nuestra mejor carta de presentación».
Bormujos vuelve a saborear su esencia con la Ruta de la Tapa 2025, del 3 al 9 de noviembre de 2025, Bormujos volverá a llenarse de vida, aromas y creatividad culinaria con la celebración de la Ruta de la Tapa 2025, un evento que, edición tras edición, ha conquistado el paladar y el corazón de vecinos y visitantes.
Durante siete días, 23 bares y restaurantes del municipio ofrecerán una selección de tapas exclusivas a 3,5 € (sin incluir bebida), invitando a recorrer las calles de la localidad en una auténtica fiesta del sabor. Un jurado profesional será el encargado de otorgar los premios junto con el que será votado por el público.
Más que una cita gastronómica, la Ruta de la Tapa se ha convertido en un símbolo de dinamismo, encuentro y promoción local, consolidándose como uno de los grandes atractivos del otoño en el Aljarafe.
“El sabor de Bormujos es también su identidad. Nuestra hostelería representa esfuerzo, creatividad y compromiso con la calidad. Promoverla es promover a nuestra gente. Cada tapa es una historia, una muestra del talento y el cariño que nuestros hosteleros ponen en su trabajo diario”, — Valentín Ayesa, delegado de Comercio, Desarrollo Local y Emprendimiento
Desde su creación, la Ruta de la Tapa ha ido ganando fuerza y popularidad, tanto en participación como en calidad. Las pasadas ediciones han dehjado claro que Bormujos posee una oferta gastronómica diversa y de gran nivel, capaz de combinar la tradición andaluza con la innovación culinaria.
El evento, además, tiene un impacto directo en la reactivación del comercio y la restauración local, generando movimiento económico, empleo y visibilidad para los negocios del municipio.
Este año, al igual que en 2024, la Ruta de la Tapa podrá seguirse virtualmente a través de la página web 3 Ruta de la Tapa de Bormujos 2025 – Aljarafe Empresas, donde encontrarás toda la información de cada uno de los establecimientos participantes: nombre, tapa, dirección y ubicación en mapa.
Tapaporte: saborea, vota y gana
La Ruta de la Tapa 2025 vuelve con su ya tradicional “Tapaporte”, un pasaporte gastronómico que permite a los participantes disfrutar de las tapas, votar su favorita y, además, entrar en el sorteo de seis premios de 150 euros.
Para participar, solo es necesario conseguir al menos cinco sellos en distintos establecimientos. Una vez completado el Tapaporte, se podrá entregar del 10 al 20 de noviembre en el Centro Cultural Atarazana (C. Atarazana, s/n).
La entrega de premios se celebrará el jueves 27 de noviembre, reconociendo tanto a los ganadores del sorteo como a los hosteleros más votados por el público.
El tapaporte puedes descargarlos en PDF a través de este enlace https://goo.su/txpWx
o códiqo QR
Valentín Ayesa: gastronomía como motor de desarrollo
El delegado de Comercio, Desarrollo Local y Emprendimiento, Valentín Ayesa, ha sido una pieza clave en la consolidación de la Ruta de la Tapa como referente gastronómico y social. Su apuesta por potenciar la gastronomía local como eje estratégico de desarrollo económico se refleja en cada detalle de la organización.
Bajo su impulso, se ha aumentado la inversión en promoción y comunicación, ampliando los canales de difusión y reforzando la presencia en redes sociales y medios locales, con el objetivo de atraer tanto a los vecinos como a visitantes de toda la comarca del Aljarafe.
“Queremos que la Ruta de la Tapa sea una oportunidad para que nuestros bares y restaurantes muestren su potencial y sigan creciendo. Bormujos tiene mucho talento y merece ser reconocido”,
subraya Ayesa.
El delegado insiste en que este tipo de eventos no solo benefician al sector hostelero, sino que reactivan el comercio de proximidad, fortalecen el tejido empresarial y contribuyen a proyectar una imagen positiva y moderna del municipio.
Con la Ruta de la Tapa 2025, Bormujos vuelve a demostrar que su gastronomía es mucho más que una propuesta culinaria: es una forma de vida, una seña de identidad y un motor de desarrollo local.
Del 3 al 9 de noviembre, las calles del municipio se llenarán de vida, aromas y creatividad. Y entre tapa y tapa, los bormujeros volverán a brindar por su tierra, por sus hosteleros y por todo lo que los une: el orgullo de ser parte de Bormujos.
Más allá del placer gastronómico, la Ruta de la Tapa es una celebración del espíritu comunitario que caracteriza a Bormujos. Cada tapa degustada, cada encuentro en una barra o terraza, se convierte en un gesto de apoyo al comercio local y en una forma de compartir identidad. Y con ello los bormujeros volverán a brindar por su tierra, por sus hosteleros y por todo lo que los une: el orgullo de ser parte de Bormujos.
“Bormujos tiene una riqueza gastronómica extraordinaria, fruto del esfuerzo de nuestros hosteleros, y esta es la mejor oportunidad para descubrirla y disfrutarla juntos”, afirma Valentín Ayesa.
📍 Ruta de la Tapa de Bormujos 2025
🗓️ Del 3 al 9 de noviembre
💶 Precio por tapa: 3,5 € (sin bebida)
🎟️ Tapaporte disponible en los establecimientos participantes
🏆 Sorteo de seis premios de 150 €
📍 Entrega de tapaportes: del 10 al 20 de noviembre en el Centro Cultural Atarazana
🎉 Entrega de premios: jueves 27 de noviembre de 2025
Burgers, conciertos y convivencia: el plan perfecto en Bormujos.
El Ayuntamiento de Bormujos, a través de la Delegación de Comercio, Desarrollo Local y Emprendimiento, anuncia la llegada de La Liga Burguer, que se celebrará del 25 al 28 de septiembre en el Recinto Ferial de Bormujos. Este evento gastronómico y de ocio se ha consolidado como un referente en Andalucía, combinando hamburgueserías gourmet, música en directo y actividades para toda la familia.
El delegado de Comercio, Desarrollo Local y Emprendimiento del Ayuntamiento de Bormujos, Valentín Ayesa, destacó que “traer eventos de ocio a nuestro municipio no es sólo diversión, es cohesión social y calidad de vida. La Liga Burguer ofrece espacios de encuentro para familias, jóvenes y vecinos, dinamizando nuestra economía local y proyectando a Bormujos como un municipio activo y atractivo”.
Por parte de La Liga Burguer, el acto contó con la presencia del equipo nacional del grupo. Su presidente, Juan Carlos Díaz, agradeció la “colaboración del Ayuntamiento de Bormujos y del delegado Valentín Ayesa para llevar a cabo esta iniciativa gastronómica y cultural”
El festival contará con 9 foodtrucks con hamburguesas exclusivas, un foodtruck de postres y otro de aperitivos, incluyendo opciones veganas y sin gluten, además de un córner de café Nespresso y espacios pet friendly, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar de la experiencia. Al finalizar la cita, se premiará la mejor hamburguesa, con un sistema mixto de votación: un 70% del público y un 30% de un jurado profesional, junto a cinco subpremios en las categorías de servicio, originalidad, eficiencia, calidad y presentación.
Además, por parte del Ayuntamiento los vecinos podrán participar en el sorteo de 10 hamburguesas a través de un código QR que ha estado disponible hasta el 22 de septiembre.
El evento ofrecerá también un amplio programa cultural y de entretenimiento, con conciertos, DJs, pintacaras, zancudos y actividades para todas las edades, promoviendo la convivencia y fortaleciendo la identidad del municipio.
“Cada actividad pensada para nuestras familias y jóvenes es una inversión en comunidad, en oportunidades y en futuro. Bormujos es fuerte cuando sus familias lo son, joven cuando escucha a su juventud y grande cuando abre sus calles y plazas a la alegría”, afirmó Ayesa
Horarios de apertura:
- Jueves 25: 20:00 a 00:00
- Viernes 26: 20:00 a 01:00h.
- Sábado 27: 13:00 a 01:00
- Domingo 28: 13:00 a 00:00
El Ayuntamiento invita a todos los vecinos y visitantes a disfrutar de La Liga Burguer y a participar en esta experiencia gastronómica, cultural y familiar que pone en valor a Bormujos como un municipio dinámico, unido y en constante crecimiento.
Valentín Ayesa: «Burger, libros y piratas: la receta perfecta para llenar de vida las calles».
El Ayuntamiento de Bormujos, a través de la Delegación de Desarrollo Local con Valentín Ayesa a la cabeza, ha diseñado una completa programación de actividades que se desarrollarán durante esta semana, con el objetivo de seguir revitalizando el comercio de proximidad, fomentar la participación ciudadana y ofrecer espacios de ocio y disfrute para todas las familias.
Entre las iniciativas destacadas se encuentra La Liga Burger, una propuesta gastronómica innovadora que aúna restauración, entretenimiento y apoyo a la hostelería local. Un evento pensado para dinamizar la economía del municipio y ofrecer a vecinos y visitantes experiencias únicas alrededor de la cultura de la hamburguesa y la restauración.
“Con muchas ganas”, ha afirmado Ayesa, vuelve el Bulevar del Arte al Parque de los Álamos de 18:00 a 22:30h, manteniendo la franja de tarde. Un espacio abierto de encuentro donde artistas y autónomos locales exponen su talento, muestran y comercializan sus creaciones y establecen vínculos directos con el público. Esta iniciativa sigue apostando por visibilizar y poner en valor la labor de los profesionales que forman parte del tejido económico y cultural de Bormujos, generando oportunidades y apostando por la economía local.
En esta ocasión, el Bulevar del Arte coincide con la Feria del Libro para los amantes de la lectura así como con diversas actividades para toda la familia, como el Teatro infantil “Show Historias de Piratas” (17:30h) Un show único que ha triunfado en Isla Mágica. Magia, malabares, acrobacias, música y muchas risas se combinan en esta gran aventura pirata pensada para toda la familia. Y los talleres y actividades familiares (18:00h.),
En definitiva, “una oferta muy variada y una la cita ineludible con el ocio y con nuestros vecinos” ha dicho Ayesa.
El Gobierno municipal recuerda que todas estas acciones responden a un compromiso firme de apoyo al comercio, al emprendimiento y a la creación de espacios familiares de calidad. Tal y como el delegado ha defendido desde el inicio del mandato “es crucial cumplir con lo dicho”: dinamizar la economía de Bormujos, apoyar a nuestros autónomos y ofrecer alternativas de ocio que fortalezcan el sentido de comunidad y pertenencia.
Con esta agenda de actividades, Bormujos se reafirma como un municipio vivo, dinámico y comprometido con su gente, su comercio y su cultura.
Valentín Ayesa: «La Liga Burger lo une todo: familias, juventud y economía local en Bormujos».
El Ayuntamiento de Bormujos anuncia la celebración de La Liga Burger, un evento gastronómico y de ocio que se celebrará del 25 al 28 de septiembre en el Recinto Ferial. La cita combinará hamburgueserías, música, talleres y animación para ofrecer una experiencia completa tanto para jóvenes como para familias.
“El ocio no es un lujo, es una necesidad”, ha destacado Valentín Ayesa, concejal de Comercio, Desarrollo Local y Emprendimiento. “En un municipio de 25.000 habitantes, organizar actividades de este tipo significa generar espacios de encuentro, convivencia y bienestar. No hablamos solo de diversión, hablamos de cohesión social, cultura y calidad de vida”.
El festival contará con 9 foodtrucks con hamburguesas gourmet exclusivas, un foodtruck de postres, otro de aperitivos y opciones veganas y sin gluten, así como un córner de café Nespresso. La cita es pet friendly y estará abierta jueves de 19:00 a 23:00, viernes y sábado de 12:00 a 00:00, y domingo de 12:00 a 23:00.
Sorteo desde el Ayuntamiento de 10 hamburguesas
Se ha creado un código QR para que los bormujeros se inscriban y puedan participar en el sorteo de 10 hamburguesas. El plazo acaba el 22 de septiembre y posteriormente se anunciarán los ganadores.
El evento incluye un sistema de votación mixto para elegir la mejor hamburguesa, donde el 70% del voto corresponde al público mediante código QR y el 30% a un jurado profesional. Además, el Ayuntamiento sorteará 10 hamburguesas entre los vecinos, a las que pueden inscribirse hasta el 22 de septiembre.
“El festival es también una oportunidad para impulsar la economía local”, añade Valentín. “Cada actividad dinamiza el comercio, la hostelería y los servicios, proyectando al municipio como un lugar activo y atractivo para visitantes y residentes”.
La programación incluye actividades musicales, DJs, pintacaras, zancudos y animación, pensadas para que todos los miembros de la familia disfruten de un ambiente festivo y seguro. “Queremos combinar nuestras tradiciones con propuestas innovadoras, preservando la identidad del municipio y acercándola a las nuevas generaciones”, señala el concejal.
En palabras de Valentín, “cada concierto, cada festival y cada actividad para familias y jóvenes es mucho más que diversión: es una inversión en comunidad, en oportunidades y en futuro. Bormujos es más fuerte cuando sus familias lo son, más joven cuando escucha a su juventud y más grande cuando abre sus plazas a la convivencia y la alegría. Os esperamos a todos en La Liga Burger”.